Watzmann
Frische Hefe vs. Trockenhefe - Was ist der Unterschied?
Von Fränkische Rezepte
Hefe ist beim Backen unverzichtbar. Der Hefepilz ist ein einzelliger Organismus, der den Teig aufgehen lässt und ihn luftiger macht. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen frischer Hefe und Trockenhefe?
Hefe ist beim Backen unverzichtbar. Der Hefepilz ist ein einzelliger Organismus, der den Teig aufgehen lässt und ihn luftiger macht. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen frischer Hefe und Trockenhefe?