03.03.2025
Der Nürnberger Metzger Dirk Freyberger hat für die Faschingszeit 2025 eine ungewöhnliche Kreation gewagt: Herzhafte Krapfen mit fleischhaltiger Füllung, dem sogenannten "Bacon Jam". Im Interview erklärt der Unternehmer, der den Familiebetrieb in dritter Generation weiterführt, was es damit auf sich hat. "krapfen" "fasching" "kurios" "aschermittwoch" "nürnberg" "spezialität" "metzger" "mittelfranken" "sonderaktion"