"Eine der schönsten Küchen, die ich jemals gesehen habe": So beschreibt Jan Böhmermann den Ort, an dem TV-Koch Tim Mälzer daheim für sich und seine Liebsten am Herd steht. "Die sieht aus wie eine Küche, in der viel gekocht und gesessen wird", sagt Böhmermann in seiner ZDF-Sendung "Böhmi brutzelt". Er hatte, so sagt er, vor Jahren einen Blick in Mälzers Küchenzeile in einem Videocall erhaschen können.

Mälzer, der in Böhmermanns Kochshow zu Gast ist, verrät zwar nicht, wo genau er in Hamburg-Harvestehude lebt. So viel aber könne er sagen: "Wir wohnen in einer ehemaligen Tischlerei, umgebaut, sehr rudimentär, keine Isolation, kein gar nichts." Zu seiner überschwänglich gelobten Küche hat er offenbar ein zwiespältiges Verhältnis.

"Ich schäme mich immer, wie meine Küche ausgestattet ist", gibt der Hamburger Star-Gastronom zu. "Ich habe noch Töpfe aus meiner Junggesellenzeit. Aber nicht, weil die so geil sind, sondern weil ich sie nicht wegschmeißen kann." Offenbar finden sich darunter Pfannen, die inzwischen in gesundheitlich bedenklichem Zustand sind: "Wenn man sagt: Teflon ist giftig, hab ich das Gift in mir drin!"

Tim Mälzer: "Nenn die Rotze bloß nicht vegetarisch!"

Tim Mälzer wurde ab 2003 als TV-Koch bekannt und ist heute eines der prominentesten Gesichter der RTL-Sendergruppe. Seit Jahren erfolgreich läuft bei VOX seine Reihe "Kitchen Impossible", in der Profi-Köche versuchen, Gerichte aus aller Welt ohne Rezept-Kenntnis nachzukochen. Im Hamburger Schanzenviertel betreibt der 55-Jährige das Restaurant Bullerei.

Bei "Böhmi brutzelt" lässt sich der Küchen-Profi trotz anfänglicher Skepsis vom Sellerieschnitzel des Show-Gastgebers überzeugen. "Ich bin ein Riesen-Befürworter einer fleischlosen Ernährung", erklärt Mälzer. "Insbesondere wenn wir angucken, wie die tierischen Produkte hergestellt werden." Nur eines verderbe ihm den Genuss: "Nenn die Rotze bloß nicht vegetarisch! 'Vegetarisch' ist so negativ belegt inzwischen. Ich baue da keine Lebensfreude auf."

"Böhmi brutzelt mit Tim Mälzer" ist in der ZDF-Mediathek zu finden und läuft am Samstag, 18. Juli, um 19.45 Uhr bei ZDFneo.

Quelle: teleschau – der mediendienst