Herzinfarkt vorbeugen: Diese Lebensmittel reinigen deine Arterien

Das Blutgefäßsystem des Menschen besteht aus Arterien (Adern), Kapillaren und Venen, die sich im Laufe unseres Lebens verändern. Mit zunehmendem Alter werden die Arterienwände steifer und es kommt zu Ablagerungen in den Gefäßen. Vom akuten Verschluss bis hin zur Arteriosklerose: Die Erkrankungsmöglichkeiten sind vielseitig und können im schlimmsten Fall sogar zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.

Der Grund sind meist verstopfte Arterien. Denn: Lagern sich in unseren Gefäßen im Blut aufgelöste Stoffe wie beispielsweise Cholesterin oder Kalk ab, bilden sich Engstellen und der Blutfluss wird gestört. Durch eine schlechte Ernährung wird das Erkrankungsrisiko noch erhöht, denn bestimmte Lebensmittel „verstopfen“ regelrecht unsere Arterien und Blutgefäße. Andere wiederum sorgen sogar für einen gesunden Blutdurchfluss. Mit diesen Nahrungsmitteln bleiben deine Gefäße jung und gesund.

Verstopfung der Adern vermeiden durch die richtige Ernährung

Prof. Dr. Martin Halle, Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie, von der Medizinischen Fakultät der Technischen Universität München äußerte gegenüber dem Focus den Tipp, bei jeder Mahlzeit "bunt zu essen". Bedeutet: Möglichst viele der uns zur Verfügung stehenden Obst- und Gemüsesorten in unsere tägliche Ernährung mit einzubauen.

Jede Mahlzeit sollte um mindestens zwei bis drei, besser sogar vier Gemüsesorten ergänzt werden. Als Nachttisch dann statt Schokolade lieber eine Schale Obst. Buchtipp zum Thema: Starkes Herz - die besten Ernährungsstrategien bei Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Arteriosklerose und Co.*

Denn: In den unterschiedlichen Farbstoffen dieser Lebensmittel befinden sich Unmengen an sogenannten Polyphenolen. Es handelt sich dabei um natürliche Stoffe, die in Pflanzen als bioaktive Substanzen wie beispielsweise in Farb- aber auch in Geschmacksstoffen vorkommen.

Gegen verstopfte Gefäße: Diese Lebensmittel reinigen die Adern

Den Gewächsen selbst helfen sie beim Schutz vor Fressfeinden oder dienen als Lockmittel für Insekten. Im menschlichen Körper hingegen wirken sie ähnlich wie Antioxidantien. Sie sind gesundheitsfördernd, entzündungshemmend und krebsvorbeugend. Einige wichtige Lebensmittel im Überblick: 

Außerdem können diese Lebensmittel Gefäßerkrankungen wie Arteriosklerose vorbeugen. Auch das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden, kann durch bestimmte Lebensmittel gesenkt werden. Das liegt daran, dass die Polyphenole für unsere Zellen, insbesondere für die Innenschicht der Gefäße, schützend wirken.

Sie können so Entzündungsreaktionen der Venen und des Herzens reduzieren, den Blutdruck senken, Blutgerinnsel unterdrücken oder die Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid erhöhen, wodurch sich das Risiko einer Arterienverengung verringert. Zudem wird die Ausbreitung einer Arteriosklerose verlangsamt.

Mit Knoblauch Entzündungen der Blutgefäße reduzieren

Ergänzend zu den bereits genannten Lebensmitteln spielt auch Knoblauch eine wichtige Rolle bei der Gesundheit deiner Blutgefäße. Knoblauch enthält Allicin, eine Verbindung, die nachweislich die Blutfettwerte verbessert und die Arterien sauber hält.

Regelmäßiger Verzehr von Knoblauch kann helfen, den Blutdruck zu senken und die Elastizität der Arterien zu bewahren. Obendrein besitzt Knoblauch stark entzündungshemmende Eigenschaften, die Entzündungen in den Blutgefäßen reduzieren und somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen weiter verringern können. Wenn du deiner Ernährung regelmäßig Knoblauch hinzufügst, können deine Blutgefäße langfristig gesund bleiben.