Zutaten:
250g Zucker
4 Eier
125ml Öl
150ml Sprudelwasser
250g Mehl
2EL Backpulver
400ml Sahne
200g Schmand
2Packungen Vanillesoße
1EL Vanillezucker
500g Erdbeeren
Zubereitung
- Für den Teig
- Den Backofen zunächst auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zum Backen entweder eine Herzform verwenden oder nach dem Backen Herzen aus dem Teig ausstechen.
- Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Daraufhin das Öl und das Sprudelwasser hinzugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Teig in die Form geben und ca. 30 Minuten backen.
- Für die Creme und den Belag
- Sahne mit dem Vanillesoßenpulver steif schlagen. Schmand und Vanillezucker unterrühren. Die Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen.
- Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und auf den Kuchen geben. Bis zum Servieren kalt stellen.