Zum Valentinstag: Herzkekse aus Mürbeteig mit Zuckerguss

Zutaten:

Zubereitung

• Alle Zutaten für den Mürbeteig, also Mehl, Zucker, Ei, Butter und Vanillepaste, in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Das geht am besten mit den Händen.
• Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und circa 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kurz aufwärmen lassen. Außerdem den Backofen auf 175 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
• Den Mürbeteig dünn ausrollen und mit den Herzen-Ausstechern ausstechen. Die Herzen dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

• Das Blech in den Ofen schieben und circa 8-10 Minuten backen. Die Kekse anschließend auskühlen lassen - erst wenn sie vollständig abgekühlt sind, bekommen sie ihre typisch mürbe Konsistenz. Währenddessen den Guss anrühren, dafür einfach die 3 Zutaten miteinander verrühren, bis eine cremige, nicht zu flüssige Konsistenz entsteht.

• Sind die Kekse abgekühlt, können sie noch mit dem Guss bestrichen und nach Belieben verziert werden.