Zutaten:
200g Mehl
90g Zucker
125g Pflanzliche Butter
8g Vanillinzucker
1TL Backpulver
2EL Apfelmuß
1 Prise Salz
100g Vegane Schokodrops
Zubereitung
- In einer Schüssel alle Zutaten außer die Schokoladentropfen zu einem Teig verkneten, bis eine große Kugel entsteht.
- Anschließend die Schokotropfen dazugeben und mit dem Teig vermischen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Aus dem Teig lassen sich ca. 18 Kugeln formen - diese einfach auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen.
- Die Kekse für ungefähr 12 Minuten backen. Nach dem Herausnehmen leicht plattdrücken - sie sollten jetzt noch schön weich und nicht knusprig sein.
- Etwa 10 Minuten auskühlen lassen und danach schmecken lassen.