Zutaten:
¼ Kopf Rotkohl
1 rote Paprika
½ Gurke
1 Karotten
5 Radieschen
1 kleine Dose Mais
4EL Olivenöl
2EL Zitronensaft
1TL Ahornsirup oder Honig
Salz und Pfeffer
Petersilie
Zubereitung
- Das gesamte Gemüse waschen und anschließend für den Salat vorbereiten.
- Den Rotkohl und die Paprika in feine Streifen schneiden. Die Gurke und die Radieschen in Stifte schneiden und die Karotte reiben. Den Mais mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- Nun geht es ans Schichten. Wir schichten unsere Zutaten in kleine Gläschen in Portionsgröße, der Salat kann aber natürlich auch in eine größere Schüssel gefüllt werden.
- Zum Schluss alle Zutaten für das Dressing verrühren und über das Gemüse geben.