Zutaten:
3 Äpfel
350g Mehl
150g Nüsse nach Wahl
60g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 EL Kakao
1TL Zimt
Zubereitung
- Als Erstes den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten.
- Die Äpfel waschen, entkernen und mithilfe einer Küchenreibe fein reiben.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao und Zimt miteinander vermischen.
- Die Apfelmasse und die Nüsse ebenfalls mit hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Brotform füllen, glatt streichen und nach Belieben mit weiteren Nüssen oder Kernen bestreuen.
- Das Brot im vorgeheizten Backofen für circa 60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! In der Form abkühlen lassen.
Nina / fraenkische-rezepte.de