Zutaten:
300g Mehl
2TL Backpulver
100g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Ei
2EL Milch
125g Butter
200g gemahlene Haselnüsse
100g Butter
½ Eigelb
1 Eiweiß
8EL Wasser
1EL Milch
Heiße Weiße Schokolade
Zucchini-Haselnuss-Kuchen
Zubereitung
- Verknete als Erstes alle Zutaten für den Teig und stelle diesen kalt.
- Rolle den Teig anschließend zu einem Rechteck aus. Sei dabei vorsichtig, denn die Konsistenz ist unter Umständen etwas klebrig.
- Vermische nun die Zutaten für die Füllung und bestreiche den Teig damit.
- Rolle den Teig ein und forme ihn zu einem Kranz. Bestreiche diesen dann mit einer Mischung aus Eigelb und Milch und schneide den Teig einige Male ein.
- Gib den Kranz als Letztes für 175 bis 200 °C Grad für 45 Minuten in den Backofen.