Saftige Zwetschgenmuffins

Zutaten:

Zubereitung

Für die Zwetschgenmuffins dürfen die passenden Förmchen natürlich nicht fehlen. Diese bunten Muffinförmchen* aus Silikon dafür genau richtig. Denn der Teig lässt sich super einfach lösen und du musst die Formen nicht extra einfetten.

• Heize zunächst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche außerdem die Zwetschgen und schneide sie in feine Streifen.
• Vermische dann die weiche Butter mit Zucker und schlage die Zutaten schaumig. Füge anschließend die Eier hinzu und verrühre auch diese.
• Nun gibst du auch Mehl, Backpulver und Zimt dazu. Zuletzt gießt du auch die Milch zu den Zutaten und rührst noch einmal gut um.
• Fülle den Teig in die Muffinförmchen und lege als Letztes die Zwetschgenstücke darauf.
• Lasse die Muffins für circa 20 Minuten im Ofen backen. Wenn du möchtest kannst du sie zum Servieren noch mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.

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