Zutaten:
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
250g Butter
1TL Zimt
1 ½EL Kakaopulver
150g Schokostreusel
Fett und Brösel für die Form
Puderzucker zum Bestreuen
250ml Rotwein
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier hinzugeben und jeweils eine Minute unterrühren. Gewürze, Schokostreusel und Wein dazugeben und ebenfalls unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, sieben und kurz unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete und gebröselte Form füllen und bei 160°C Umluft ca. 50 Minuten backen.
- Den Kuchen anschließend etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, danach auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.