Zutaten:
75g Mehl
1TL Backpulver
75g Butter
60g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
2EL Kakaopulver
100g gemahlene Nüsse
1 Schuss Milch
beschichtete Osterlamm-Backform
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Für unsere 700ml-Lammform haben wir folgenden Zutaten verwendet:
- Als erstes die Lammform mit weicher Butter bestreichen und ggf. bemehlen. Außerdem den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- In einer Schüssel Mehl und Backpulver miteinander vermischen. Dann nacheinander die restlichen Zutaten hinzufügen und alles miteinander vermengen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen.
- Den Teig vorsichtig in die Lammform füllen und etwas nachdrücken bzw. glatt streichen. Dann in den Ofen schieben und circa 35 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Lammform aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach 30 Minuten das Lamm vorsichtig aus dem Form lösen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoguss bestreichen.