Zutaten:
3 Orangen in Bio-Qualität
1 Zitrone in Bio-Qualität
200ml Wasser
150g brauner Zucker
1,50l Mineralwasser
Eiswürfel
1 Orange zum Garnieren
Zubereitung
- Die Schale einer halben Zitrone und einer ganzen Orange abreiben. Mit dem (stillem) Wasser und dem Zucker aufkochen lassen. Unter Rühren ein paar Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Flüssigkeit kurz abkühlen lassen. Die Orangen und die Zitrone auspressen und den Saft unter das Zuckerwasser rühren.
- Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb passieren und vollständig abkühlen lassen. In eine Flasche umfüllen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- Eine Orange halbieren und in Scheiben schneiden. Den Orangensirup mit dem Mineralwasser aufgießen und mit Eiswürfeln und Orangenscheiben servieren.