Zutaten:
700g festkochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Eier
5EL Mehl
Salz
Öl zum Braten
Sparschäler
Zubereitung
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und fein reiben
- Eier, Mehl und Salz hinzugeben und gut miteinander vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel-Ei-Masse in Klecksen im heißen Fett von beiden Seiten goldbraun anbraten.
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