Zutaten:
500g Äpfel
200-250 Gramm altes Weißbrot
500ml Milch
3 Eier
50g Zucker
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Optional: Rosinen oder Nüsse
Zubereitung
- Das Weißbrot oder die Brötchen in 2-3 Zentimeter große Würfel schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in klassische Apfelschnitze schneiden. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine ofenfeste Auflaufform mit Butter einfetten.
- Eier, lauwarme Milch, Zucker, Zimt und eine Prise Salz miteinander verquirlen. Die Milchmasse über die Brotwürfel geben und für wenige Minuten einweichen lassen.
- Anschließend die Äpfel dazugeben und alles gut vermengen. Wer mag, kann noch etwas Rosinen und Nüsse mit hinzugeben.
- Im Backofen bei 200 Grad für 30-40 Minuten goldbraun backen.