Menge 2 Portionen
Arbeitszeit15 min Koch-/Backzeit20 min Gesamtzeit35 min

Zutaten:

 20 Maronen bzw. Esskastanien

Zubereitung

  • Vorbereitung:
  • Mit einer Schere den spitzen Pinsel der Maronen abschneiden.
  • Danach mit einem scharfen Messer die Schale der Maronen kreuzförmig einschneiden. Dadurch platzen die Maronen bei der großen Hitze nicht auf und lassen sich am Ende leichter schälen.

Variante 1: Esskastanien im Backofen rösten

Variante 2: Esskastanien im Wasser kochen

Diese Variante eignet sich besonders dann, wenn du die Maronen zu Püree oder Suppe weiterverarbeiten möchtest.