Marinierte Schweinerippchen vom Grill

Zutaten:

Zubereitung

• Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob würfeln.
• Zusammen mit Honig, Essig, Sojasoße, Chiliflocken, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.
• Die Rippchen waschen und trocken tupfen. Die Marinade in eine große flache Schale geben und die Rippchen darin wenden. Zugedeckt in den Kühlschrank geben und mindestens 3-4 Stunden (am besten über Nacht) marinieren.
• Die Rippchen aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Die Marinade aufbewahren.
• Die Rippchen von jeder Seite etwa 20 Minuten grillen und dabei mehrmals wenden. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.