Marillenkuchen vom Blech

Zutaten:

Zubereitung

• Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten
• Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Eimasse rühren. Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.
• Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen.
• Die Marillen entsteinen und halbieren oder alternativ erst halbieren und dann entsteinen. Die Marillenhälften mit der Schnittfläche nach oben dicht an dicht auf den Teig legen.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen klebt, ist der Kuchen fertig.
• Den Marillenkuchen auf dem Blech auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.