Zutaten:
1 kleiner Blumenkohlkopf
1 Scheibe gekochter Schinken
90g Goudakäse
Etwas Salz
Geriebene Muskatnuss
Frisch gemahlener Pfeffer
Rosmarin
Low Carb für Berufstätige*
Zubereitung
- Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und diese für 10 bis 15 Minuten in Salzwasser kochen.
- Die Röschen in einem Sieb abtropfen lassen und in einer Auflaufform anrichten. Mit Salz, geriebener Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
- Den Schinken klein schneiden und darauf verteilen. Alles mit Goudakäse belegen.
- Den Ofen-Blumenkohl auf der mittleren Schiene bei 180°C kurz backen, bis der Käse schmilzt. Mit Rosmarin garnieren.
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