Lebkuchenmousse mit weißer Schokolade

Zutaten:

Zubereitung

• Als erstes den Lebkuchen von den Oblaten schneiden und zerbröseln. 1 EL davon kann als Deko beiseitegestellt werden.
• Ei und Honig in einem heißen Wasserbad cremig schlagen, anschließend die Schokolade zerhacken, dazugeben und schmelzen lassen. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Währenddessen die Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Lebkuchen zur Schokolade geben.
• Nun kann das Mousse auf Gläser verteilt und mit Lebkuchenstreuseln verziert werden. Vor dem Verzehr solltet ihr es noch ca. 2 h kalt stellen. Guten Appetit!