Zutaten:
1kg Mehligkochende Kartoffeln
250g geriebener Gouda
4 Eier
1TL Salz
Muskat
Zubereitung
- Zuerst das Muffinblech einfetten und den Ofen auf 180° C Grad Umluft vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen, grob raspeln und kurz stehen lassen. Das Wasser durch ein Küchentuch herausdrücken, dann 200g vom Gouda, die Eier und Gewürze daruntermischen.
- Die Masse auf die Muffinformen verteilen und anschließend den restlichen Käse darübergeben. Anschließend für ca. 30 Minuten backen.