Kartoffelauflauf mit Speck

Zutaten:

Zubereitung

• Zuerst die Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Das geht auch gut mit einem Gemüsehobel. Die Zwiebel klein würfeln.
• Den Ofen auf 180° C Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann in einer hohen Pfanne oder einem Topf etwas Öl erhitzen und dann die Zwiebeln und den Speck darin abraten. Die Gewürze dazugeben. Dann die Sahne und Milch hineinschütten.
• Jetzt die Kartoffeln in die Auflaufform geben und dann die Soße darüber gießen. Für 25 Minuten in den Ofen geben. Dann die Form aus dem Ofen holen und den Käse darüber geben. Für weitere 15 Minuten in die Röhre schieben. Wenn die Kartoffeln und der Käse goldbraun gebacken sind, ist das Gratin fertig. Vorsicht heiß!