Zutaten:
1TL Honig
400g Karotten
½ Zitrone
1 Schuss Öl
1 Schuss Essig
100ml Wasser
½TL Salz
Zubereitung
- Die Karotten waschen und evtl. schälen. Mit einer Reibe fein raspeln und mit Honig und dem Saft einer halben Zitrone vermengen.
- Öl, Essig, Wasser und Salz verrühren und ebenfalls über die Karotten gießen.
- Der Salat muss jetzt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.