Zutaten:

 250g Butter
 1 Zitrone mit essbarer Schale
 5 Zehen Knoblauch
  Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen und währenddessen die Zitronenschale dünn abreiben.
  • Die Zitrone auspressen und Zitronensaft und Schalenabrieb zur Butter geben. Auch den Knoblauch auspressen oder kleinschneiden und ebenfalls zur Butter geben.
  • Alles gut vermischen und kaltstellen.