Zutaten:

 450g Wurst
 5 Radieschen
 5 Gewürzgurken
 1 Zwiebel
 1TL Senf
 6EL Öl
 4EL Essig
  Salz & Pfeffer
  etwas Petersilie

Zubereitung

  • Die Zwiebeln, Radieschen und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Wurst ebenfalls in längliche Streifen schneiden. Anschließend alles vermischen.
  • Öl, Essig, Senf, Petersilie und 6 EL Wasser zu einem Dressing verrühren. Anschließend über den Wurstsalat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Petersilie garnieren und mit einem leckeren Brot genießen!