Wurst am Spieß im Schweinenetz

Zutaten:

Zubereitung

• Die Gewürze vermengen und das Salz hinzufügen. Anschließend gut mit dem Schweinehackfleisch vermischen. Falls möglich, könnt ihr die Gewürz-Salz-Mischung auch gleich mit Wolfen - oder euren Metzger des Vertrauens fragen.
• Anschließend mit einer Wurst-Spieß-Box die Fleischmasse in Form bringen. Natürlich kann die Wurstmasse auch mit den Händen an die Stäbchen geknetet werden.
• Das Schweine- oder Fettnetz in so große Stücke schneiden, dass es einmal um den Wurstspieß passt.
• Zuletzt auf dem Grill oder der Grillplatte so lange braten, bis die gewünschte Konsistenz eintritt.