Würziges Pastinaken-Gratin

Zutaten:

Zubereitung

• Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform (Durchmesser 28cm) oder eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
• Pastinaken und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, damit sie im Ofen gleichmäßig gar werden.
• Sahne und Milch in einem kleinen Topf erhitzen. Thymian dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
• Die Pastinaken- und Kartoffelscheibe abwechselnd in die Form schichten. Die Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig darüber gießen und mit dem Käse bestreuen.
• Das Pastinaken-Gratin etwa 45-50 Minuten backen, bis das Gemüse weich und die Kruste goldbraun. Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.