Weißer Glühwein – selbst gemacht

300ml weißer Traubensaft

1 Bio-Orange

1 Vanillestange

1 Prise Kardamon

2 - 3 Nelken oder Sternanis

Honig/Zucker nach Belieben

750ml Weißwein

Langsam erhitzen. Orange in kleine Stücke schneiden (oder Schalenabrieb) und zugeben. Zimt, Vanille, Nelken, Sternanis und ein Hauch Kardamon verbreiten herrlichen Duft. Nicht zuviel würzen, nachwürzen kann man immer!
Empfehlung
Der Bacchus ist etwas fruchtiger als Riesling oder Müller-Thurgau, das Ergebnis wirkt deshalb edler als klassisch roter Glühwein. Weißer Traubensaft - hat nicht soviel Zucker - sorgt für die Grundsüße.