Zutaten:

 275ml Milch
 1 Abrieb einer Bio-Orange
 ½ Vanilleschote, Mark
 40g Zucker
 125ml Eierlikör
  Zucker
 2 Zimtstangen
  Glas zum Servieren
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Zubereitung

 

  • Erwärme zuerst die Milch zusammen mit Zucker, Vanillemark und dem Orangen-Abrieb. Die Milch soll dabei aber nicht aufkochen.
  • Rühre auch den Eierlikör ein und nimm den Topf dann vom Herd.
  • Feuchte als Nächstes den Rand der Gläser an und tunke sie in den Zucker.
  • Schäume die Milch-Mischung mit einem Milchaufschäumer oder Pürierstab auf und fülle sie in die Gläser. Gib anschließend jeweils eine Zimtstange dazu.