Zutaten:
275ml Milch
1 Abrieb einer Bio-Orange
½ Vanilleschote, Mark
40g Zucker
125ml Eierlikör
Zucker
2 Zimtstangen
Glas zum Servieren
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Zubereitung
- Erwärme zuerst die Milch zusammen mit Zucker, Vanillemark und dem Orangen-Abrieb. Die Milch soll dabei aber nicht aufkochen.
- Rühre auch den Eierlikör ein und nimm den Topf dann vom Herd.
- Feuchte als Nächstes den Rand der Gläser an und tunke sie in den Zucker.
- Schäume die Milch-Mischung mit einem Milchaufschäumer oder Pürierstab auf und fülle sie in die Gläser. Gib anschließend jeweils eine Zimtstange dazu.