Zutaten:

 100g Mehl
 ½TL Backpulver
 15g Speisestärke
 65g weiche Butter
 50g Zucker
 10g Milch
 1 Prise Rosa Steinsalz aus Pakistan
 ½ Bourbon Vanille Schote, Mark ausgekratzt
 2TL Bio Matcha Tee Pulver

Zubereitung

  • Verrühre als Erstes Mehl, Backpulver, Stärke, Butter, Zucker, Milch und Salz zu einem glatten Teig.
  • Gib dann Vanille Mark sowie Matcha Pulver hinzu und vermische alles gut.
  • Forme den Teig anschließend zu einer Rolle und schneide davon mit einem scharfen Messer circa 1 cm dicke Scheiben ab.
  • Lege die Scheiben nun auf ein Backblech und drücke sie mit einer Gabel etwas flach. Danach kommen die Kekse für circa 15 Minuten bei 180 ° C in den Backofen.