Vegetarische Linsenbratlinge

Zutaten:

Zubereitung

• Zuerst waschen wir die Linsen und lassen sie anschließend in einem Topf mit Gemüsebrühe ca. 10-15 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
• In der Zwischenzeit hacken wir die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie klein und geben alles in eine Schüssel.
• Dann geben wir Eier, Semmelbrösel, Milch und die Gewürze dazu und vermischen alles gleichmäßig.
• Wenn die Linsen weich gekocht sind, gießen wir das restliche Wasser ab und geben sie in die Schüssel mit den restlichen Zutaten.
• Nun formen wir aus der Masse kleine Kugeln und erhitzen Öl in einer beschichteten Pfanne.
• Zu guter Letzt geben wir die Kugeln in die Pfanne und drücken sie flach. Wir braten jede Seite einmal an.