Zutaten:
125g weiche Butter
50g Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
100g getrocknete Tomaten
Salz
Pfeffer
mediterrane Kräuter (frisch oder getrocknet)
Zubereitung
- Für die Zubereitung sollte die Butter möglichst weich sein. Dementsprechend muss sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen werden.
- Den Knoblauch pressen und die getrockneten Tomaten klein schneiden. Dann mit dem Tomatenmark und der weichen Butter zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und anschließend kühl stellen. Tipp: Die Tomatenbutter lässt sich auch vegan zubereiten, tausche dafür einfach die Butter mit veganer Butter oder Margarine aus.
Weitere leckere Rezepte für dein nächstes Grillfest findest du hier.