Zutaten:

 2 Gurken
 8 Tomaten
 2 Schalotten
 6EL Zitronensaft oder Limettensaft
 8EL Olivenöl
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

  • Als Erstes das Gemüse waschen. Dann die Tomaten und die Gurken in mittelgroße Würfel schneiden. Die Schalotten zunächst schälen und sehr fein hacken.
  • Das kleingeschnittene Gemüse, also die Tomaten, Gurken und Schalotten, in eine Salatschüssel geben und alles miteinander vermengen.
  • Das Dressing rühren wir aus dem Zitronensaft und dem Öl, schmecken es mit Salz und Pfeffer ab und gießen es über den Salat.
  • Den Tomaten-Gurken-Salat in der Salatschüssel gut mit dem Dressing vermischen und das Ganze etwa 30 Minuten ziehen lassen.

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