Zutaten:

 700g Kirschen
 50g Butter
 4 Eier
 100g Zucker
 1 Prise Salz
 1 Packung Vanillinzucker
 100g Mehl
 100g gemahlene Mandeln
 100g Crème fraîche

Zubereitung

  • Zunächst die frischen Kirschen waschen und entsteinen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und die Auflaufform einfetten.
  • Dann die Eier zusammen mit dem Salz, dem Zucker und den Vanillinzucker schaumig schlagen. Creme frâiche, weiche Butter, Mandeln und Mehl ebenfalls hinzugeben und unterrühren.
  • Den Teig in die Auflaufform geben und die Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min backen und am besten warm verzehren.