Zutaten:

 100g Butter
 125g Zartbitterschokolade
 50g Vollmilchschokolade
 175g Puderzucker
 ½ Päckchen Vanillezucker
 1 Ei (Größe M)
 175g Mehl
 1EL Kakaopulver
 1TL Backpulver
 1 Prise Salz
 1 gestr. TL Zimt
 ½TL Zucker

Zubereitung

  • Die beiden Schokoladensorten über einem Wasserbad schmelzen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  • Die weiche Butter mit dem Puder- und Vanillezucker schaumig rühren, anschließend das Ei untermischen.
  • Den Backofen auf 160 Grad (Umluft 140) vorheizen. Schokolade zum Teig geben und untermischen.
  • Mehl, Back-, Kakaopulver und Salz mischen. Löffelweise in den Teig einrühren.
  • Blech mit Backpapier auslegen und den Teig mit Hilfe zweier Teelöffel darauf geben. Die Teighäufchen leicht platt drücken. Achtung: ausreichend Abstand lassen.
  • Zimt und Zucker mischen und auf die Taler streuen. Circa 8 bis 12 Minuten backen und gut abkühlen lassen.