Schnelles Vollkornbrot mit Körnern

Zutaten:

Zubereitung

• Als erstes die eckige Brotform hernehmen und mit etwas Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Alternativ könnt ihr die Brotform auch mit Backpapier auskleiden.
• Alle genannten Zutaten (bis auf die Haferflocken) in eine Schüssel geben und mithilfe der Knethaken eines Handrührgeräts zu einem einheitlichen Teig verkneten.
• Nun den Teig in die gefettete Kastenform füllen und optional mit den Haferflocken bestreuen.
• Das Brot in den Backofen geben und bei 200 Grad Ober-Unterhitze für circa 60 Minuten backen. Der Backofen sollte nicht vorgeheizt sein, sondern sich mit dem Brot aufheizen.
• Nach Ablauf der Zeit das Brot vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.