Zutaten:
4 Äpfel
500g Magerquark
120g Zucker
50g Weichweizengries
3 Eier
2EL Zitronensaft
1TL Zimt
etwas Butter zum einfetten
Zubereitung
- Die Äpfel waschen, schälen und entkernen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und anschließend mit Zitronensaft beträufeln und kurz durchmischen.
- Die Eier mit dem Zucker verquirlen und anschließend den Quark unterrühren. Außerdem den Grieß und die Hälfte der Apfelstücke unter die Quarkmasse heben. Währenddessen eine Auflaufform einfetten und die Quark-Apfelmasse hineingeben.
- Die Masse glatt streichen und mit den restlichen Apfelscheiben nach Belieben belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 50 Min. goldbraun backen.