Zutaten:

 4 Scheiben Toast
 1 Becher Schmand
 1 Schluck Milch
 1 kleine Zwiebel
 4 Scheiben Salami oder Speck
 100g geriebener Gouda
  etwas Schnittlauch
  Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Zuerst den Becher Schmand in eine Schüssel geben und mit etwas Milch und Gewürzen verrühren.
  • Währenddessen den Backofen auf 180° Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
  • Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und die Salami würfeln. Danach beides zusammen mit dem Käse in die Schüssel mit dem Schmand und der Milch geben.
  • Zum Schluss die Masse auf die Toast-Scheiben geben und das Ganze für 10 Minuten in den Ofen geben. Am Besten schmeckt der Flammkuchen mit Schnittlauch garniert frisch aus dem Ofen.