Schnelle Spaghetti nach Carbonara-Art

Zutaten:

Zubereitung

• Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
• Als nächstes Eier, Sahne und Parmesan in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
• Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die fertigen Spaghetti direkt aus dem Nudelwasser in die Pfanne geben. Die Eier-Sahne-Käse-Mischung dazugeben, alles gut vermengen und bei schwacher Hitze stocken lassen.
• Als letztes die Speckwürfel hinzugeben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!