Schnelle Spätzlepfanne mit Pilzen

Zutaten:

Zubereitung

• Zunächst die Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und in dünne Streifen schneiden. Außerdem die Petersilie fein hacken.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Die Pilze hinzugeben und für 5 Minuten braun anbraten. Sobald die Champignons anfangen zu wässern, können die Spätzle in die Pfanne und für weitere 5 Minuten mit angebraten werden.
• Anschließend die Sahne und den Bergkäse dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Nun mit Salz, Pfeffer und dem Pilzpfannen-Gewürz würzen und die fertige Spätzlepfanne mit frischer Petersilie anrichten.