Schneeflöckchen-Plätzchen

Zutaten:

Zubereitung

• Schlage zuerst Butter mit Puderzucker schaumig. Kratze außerdem das Mark aus den Vanilleschoten und gib es zur Butter-Puderzucker-Mischung.
• Vermische nun Mehl und Speisestärke in einer Schüssel und gib das Ganze zur Butter-Puderzuckermasse. Verrühre alles bis ein glatter Teig entsteht.
• Anschließend formst du aus dem Teig Rollen, die einen Durchmesser von 3 cm haben sollten. Dieser sollte dabei für circa drei Rollen reichen. Stelle den geformten Teig dann für ungefähr 30 Minuten kühl.
• Heize in der Zwischenzeit den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor und lege Backpapier auf deine Bleche.
• Schneide nun jeder deiner Rollen in etwa 20 gleich große Stücke. Forme diese zu Kugeln und drücke sie auf dem Blech mit einer Gabel platt.
• Backe die Plätzchen im Anschluss für 12 bis 15 Minuten im Ofen und lasse sie abkühlen. Als Letztes kannst du die Schneeflöckchen Plätzchen noch mit Puderzucker bestreuen.