Zutaten:
4 Stangen Rhabarber
150ml Zitronensaft
50g Zucker
1 ½l Wasser
Fränkischer Maiwipfelsirup
Holunderblütensirup
Glasflasche mit Bügelverschluss
Zubereitung
- Rhabarberstangen säubern und in kleine Stücke schneiden.
- Wasser, Rhabarberstückchen, Zitronensaft und Zucker in einen Topf geben. Alles kurz aufkochen lassen und für 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Wenn die Rhabarberstückchen weich sind, die Masse im Topf mit einem Pürierstab oder Stabmixer fein pürieren.
- Den Rhabarbersaft durch ein feines Sieb gießen und kühl stellen. Mit Eiswürfeln servieren und genießen!