Zutaten:

 500g brauner Zucker
 2 Bio-Orangen
 500ml frisch gepresster Orangensaft
 2 Nelken
 3 Kardamomkapseln
 1 cm Ingwer
 500ml brauner Rum
 5 Zimtstangen
 5 Flaschen mit Bügelverschluss*

Zubereitung

  • Zucker, Orangensaft, Gewürze, Ingwer und den Großteil des Orangenschalenabriebs in einen Topf geben und aufkochen lassen. Danach die Hitze reduzieren und für 10 Minuten köcheln lassen.
  • Den Rum hinzugeben und die Mischung vom Herd nehmen. In die Flaschen füllen und diese jeweils mit einer Zimtstange und etwas Orangenschale versehen. Die Flaschen gut verschließen und auskühlen lassen.

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