Einfache Zimtschnecken-Plätzchen

Zutaten:

Zubereitung

• Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem festen Mürbeteig verkneten. Den Teig dann in eine Kugel formen, auf einen Teller legen und abdecken. Am besten über Nacht (oder für 1-2 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
• Die Zutaten für die Füllung ebenfalls miteinander vermengen. Teig halbieren und eine Hälfte ausrollen: etwa 3 mm dick, auf 25x30 cm.
• Den ausgerollten Teig mit der Hälfte der Füllung bestreichen und anschließend der Länge nach halbieren. Beide Stränge nun von der langen Seite aufrollen. Das Gleiche mit der anderen Hälfte des Teigs machen.
• Die 4 Rollen dann jeweils in Frischhaltefolien packen und für etwa 1 Stunde einfrieren.
• Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen, um mehrere Bleche gleichzeitig zu backen lassen. oder bei 200 Grad Ober-/Unterhitze die Bleche einzeln backen lassen.
• Die 4 Rollen nach 1 Stunde aus dem Gefrierfach holen und in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Die Zimtschnecken dann mit etwas Abstand auf ein Backblech legen und im Ofen für etwa 12 Minuten backen lassen.