Einfache Spekulatius-Pralinen

Zutaten:

Zubereitung

• Zunächst die Kekse in der Küchenmaschine oder mithilfe von Gefrierbeutel und Nudelholz zu feinen Bröseln zerstoßen.
• Die Keksbrösel anschließend mit dem Abrieb einer halben Orange und der Erdnussbutter vermischen. Am besten funktioniert das mit den Händen.
• Anschließend die Masse zu ca. 20 kleinen Kugeln formen. Unser Tipp: Die Hände vor dem Rollen mit kaltem Wasser befeuchten.
• Die Kugeln nun mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Die Kuvertüre in der Zwischenzeit im Wasserbad schmelzen und mit ein klein wenig Kokosfett vermischen (ca. 2-3 g).
• Zuletzt noch die gekühlten Pralinen mit der Kuvertüre überziehen und mit ein bisschen Himalaya Salz bestreuen.