Cremiges Risotto mit Maronen

Zutaten:

Zubereitung

• Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Maronen ebenfalls klein schneiden.
• In einem Topf die Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Den Reis dazugeben. Mit dem Weißwein ablöschen und komplett einkochen lassen.
• Unter ständigem Rühren die Gemüsebrühe dazugeben. Die Maronen ebenfalls dazugeben und mit in den Topf geben. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Wenn der Reis durch ist, den Topf vom Herd nehmen. Jetzt den Parmesan unterheben.