Zutaten:
150g entsteinte Datteln
50g zarte Haferflocken
30g Mandeln
1EL Backkakao
Zubereitung
- Zuerst die entsteinten Datteln und den Kakao in einen Mixer geben und darin zerkleinern.
- Anschließend Haferflocken und Mandeln dazugeben und alles gut durchmixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Wichtig: Möglichst fein zerkleinern, damit die Verdauung nicht zu sehr belastet wird. So gelangt auch der Zucker schneller ins Blut.
- Falls die Masse noch zu trocken zum Formen ist, kann etwas Flüssigkeit wie Wasser hinzugefügt werden.
- Danach die Masse aus dem Mixer holen und mit den Händen zu kleinen Kugeln formen.
- Die fertigen Energyballs kühl lagern oder wahlweise einfrieren.