Zutaten:
62g Margarine
100g Harzer Käse
31g Schmelzkäse Doppelrahmstufe
½TL Speisenatron
250g Magerquark
½TL Kümmel
1 Prise Salz
Zubereitung
- Nutzt zuerst einen Topf, um die Margarine bei schwacher Hitze zu schmelzen. Zerkleinert außerdem den Käse und gebt diesen hinzu.
- Rührt dabei ständig um, damit die Masse geschmeidig bleibt. Lasst alles einmal aufkochen, nehmt den Topf dann von Herd und rührt das Natron unter.
- Würzt die Käsemasse anschließend mit Salz und Kümmel. Dann gebt ihr den Quark dazu und erhitzt das Ganze erneut. Dabei solltet ihr nicht vergessen, zu rühren.
- Kurz bevor der Käse beginnt zu kochen, nehmt ihr den Topf vom Herd. Füllt die Masse dann in eine Schüssel, die mit kaltem Wasser ausgespült worden ist.
- Während der Käse erkaltet, solltet ihr zudem hin und wieder umrühren, damit sich der Kümmel nicht am Boden der Schüssel festsetzt.