Zutaten:
125g Butter
250ml lauwarme Milch
80g Zucker
1 Packung Trockenhefe
500g Mehl
1TL Salz
etwas Zimt
Himbeermarmelade mit Vanille
selbstgemachte Erdbeermarmelade
Zubereitung
- Schmilz zunächst die Butter und gib die lauwarme Milch dazu.
- Rühre außerdem die Hefe unter und füge 30 g Zucker hinzu. Lasse alles so lange stehen bis sich Bläschen bilden.
- Im nächsten Schritt kommen Mehl und Salz zu den Zutaten. Verknete die Mischung dann bis ein glatter Teig entsteht und lasse diesen für circa 30 Minuten ruhen.
- Rolle anschließend den Teig zu einer rechteckigen Fläche aus. Bestreiche diese mit Wasser und verteile dann 50 g Zucker sowie etwas Zimt darauf.
- Nun kannst du aus dem Teig eine große Rolle formen. Schneide von dieser Rolle 1 bis 2 cm dicke Scheiben ab, die du dann auf ein Blech legst.
- Lasse die Scheiben dort so lange gehen, bis sich ihre Größe circa verdoppelt hat. Danach bäckst du sie für 10 bis 20 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Backofen.